A Euribor, abreviatura para Euro Interbank Offered Rate, é uma taxa de juros média em que um grande número de bancos da União Europeia empresta dinheiro a outros bancos. É amplamente utilizada como referência para fixar os juros de empréstimos concedidos a empresas e consumidores dentro da zona euro.
A taxa é calculada diariamente pela Federação Bancária Europeia e varia em função de um prazo. No caso do crédito à habitação em Portugal, é comum aplicar-se a EURIBOR a seis ou a 12 meses.
A Euribor é utilizada numa variedade de produtos financeiros, como hipotecas, empréstimos bancários e contratos de derivativos. A sua importância na determinação dos custos de empréstimos para consumidores e empresas faz com que seja um indicador fundamental para o mercado financeiro europeu.